コラーゲン

コラーゲンとは、タンパク質のひとつ。

コラーゲンは体内で作られる。その際に必要となる栄養素は、プロリン、リジン、ビタミンC、鉄。
ビタミンCが欠如すると正常なコラーゲン合成ができなくなり、壊血病(かいけつびょう)を引き起こすこともある。

美容にとっても大事な要素で、体内のコラーゲンが豊富になると、肌の保湿作用がUPする。

コラーゲンは、そのまま食べても消化中にアミノ酸に分解されてしまうので、あまり効果的ではない。ビタミンCを中心としたバランスの良い栄養を摂取し、体内で生成することが大切である。